Saint-Péray : Plongez dans l’univers gourmand avec démonstrations culinaires et dégustations au Salon des vins et de la gastronomie

Le Salon des vins et de la gastronomie de Saint-Péray revient les 5 et 6 septembre 2026 pour une 41e édition qui s’annonce savoureuse. Le rendez-vous se déplace dans un lieu plus grand et climatisé, au Tennis Club de la Maladière. Et cette année, il y a du nouveau : un parrain de choix et des animations gratuites pour éveiller vos papilles.

Un lieu spacieux et climatisé pour le Salon des vins de Saint-Péray

Fini le centre-ville. Le salon s’installe au dôme du Tennis Club, rue Roland Garros. L’endroit offre un vrai confort : une grande salle climatisée et un parking géant de 300 places autour. De quoi flâner entre les stands sans souci.

Changer de lieu, c’est un pari. Mais après l’essai réussi de l’an dernier, la Confrérie du saint-péray a décidé de continuer. L’équipe, soutenue par la mairie et les vignerons de l’AOC, veut offrir une expérience simple et agréable. On entre, on respire, on goûte. C’est tout.

Le nombre de participants dit tout : 75 vignerons de la vallée du Rhône et 15 exposants en gastronomie ont répondu présent. Ils viennent des deux rives, du nord au sud, pour faire découvrir leurs cuvées. On parle d’une belle diversité de styles et de terroirs. Un régal pour les curieux.

Le Tennis Club, un cadre repensé pour cette édition

Le dôme de la Maladière offre une hauteur sous plafond rare pour ce type de salon. La lumière naturelle traverse la structure transparente. Les allées sont larges et faciles à parcourir. On ne se marche pas dessus, même aux heures de pointe.

Les organisateurs ont pensé aux familles : un espace resto-détente sera installé à l’intérieur. Vous pourrez déjeuner sur place, en écoutant peut-être une animation musicale. Une vraie journée gourmande commence et finit dans la bonne humeur.

Pendant deux jours, le tennis local se transforme en grand marché du goût. Les vignerons racontent leur travail, la vigne, le millésime. Les artisans du goût font sentir, goûter, apprécier. Les enfants peuvent même participer à des ateliers. Tout le monde y trouve son compte.

Un programme culinaire gourmand avec des démonstrations toute la journée

Le salon de Saint-Péray ne se contente pas de remplir les verres. Il éveille les envies. Samedi et dimanche, des démonstrations culinaires se succèdent sur scène. Des chefs locaux montrent leurs astuces, expliquent leurs accords mets et vins. Le public pose des questions, goûte, apprend. C’est vivant, c’est concret.

Le chef Maxime Le Maux sera le parrain de cette édition. Ce cuisinier, déjà distingué par un Bib Gourmand Michelin, incarne ce que la région fait de mieux : la créativité locale et les produits du terroir. Il va animer des ateliers autour de ses recettes fétiches. On sent qu’il va mettre le feu aux fourneaux.

Pour les 40 ans de l’événement, le pâtissier Joël Patouillard avait signé un gâteau d’anniversaire mémorable. En 2026, il ne sera pas de la fête, mais son nom circule encore dans les conversations. Cette année, les gourmands miseront sur les dégustations et les produits secs, sucrés, salés, artisanaux. De quoi remplir son panier avant les fêtes.

Les vignerons de la vallée du Rhône à l’honneur

le cœur du salon reste le vin. Les appellations du Nord et du Sud se côtoient : Saint-Joseph, Cornas, Crozes-Hermitage, mais aussi Lirac, Tavel ou Côtes-du-Rhône villages. Les vignerons aiment parler de leurs sols, de leurs cépages. Ils versent, expliquent et partagent leur passion sans compter.

Vous croiserez aussi la Confrérie du saint-péray, en tenue, qui déambule dans les allées. Elle organisera des intronisations. C’est un rituel amusant, un clin d’œil à la tradition. Petit conseil : suivez-les, l’ambiance est garantie.

• 🍷 Dégustations de l’AOC Saint-Péray, blanc sec et pétillant
• 🥩 Produits locaux : charcuteries, fromages, truffes, miels
• 👨‍🍳 Ateliers culinaires gratuits animés par Maxime Le Maux
• 🎶 Espace détente avec restauration et musique
• 🎤 Intronisations de la Confrérie du saint-péray

Le salon garde une âme de village. On discute, on échange, on retrouve les habitués. C’est un lieu de partage où le temps ralentit. Chaque producteur a une histoire, chaque vin a un caractère. Il suffit de venir à leur rencontre.

Un événement gratuit pour toute la famille

L’entrée reste gratuite. C’est rare et précieux. Les animations ne coûtent rien non plus. On peut donc venir vivre une belle journée sans compter. L’équipe propose un programme varié entre dégustations, rencontres et découvertes.

Pour les amateurs de balade, le salon se trouve à deux pas du centre de Saint-Péray. Une petite promenade dans les ruelles ou au bord du Rhône est possible entre deux visites. Le secteur vaut le détour pour son patrimoine et ses points de vue.

Un conseil pour bien préparer votre venue : venez tôt le samedi matin. Les ateliers du chef affichent souvent complet. Pensez aussi à goûter avant d’acheter. Les vignerons apprécient les amateurs éclairés qui prennent leur temps.

Ce salon des vins et de la gastronomie reste un des grands rendez-vous gourmands de l’automne en Ardèche. Il célèbre la terre, le geste humain et la convivialité. Les 5 et 6 septembre, Saint-Péray vous ouvre ses portes, verre à la main et sourire aux lèvres.

Florian Martin

Ancien sommelier passé par plusieurs tables étoilées, formé à l’Institut de la Vigne et du Vin de Bordeaux. Quinze ans à sillonner vignobles et distilleries avant de fonder un magazine indépendant. Basé entre Bordeaux et Paris, il déguste chaque semaine à l’aveugle.