Matériel

Cocktails classiques revisités (Negroni, Old Fashioned, Manhattan, Sidecar), signatures contemporaines des bars étoilés, créations à base de spiritueux français, sours équilibrés, highballs rafraîchissants : la rubrique Cocktails vous ouvre les portes de la mixologie sans jargon inutile. Vous y trouverez des recettes détaillées, des dosages précis, des techniques (stir, shake, throw, dry shake), des dossiers sur les ustensiles à posséder à la maison, et des portraits des bartenders qui font vibrer la scène parisienne, lyonnaise ou marseillaise. Nous parlons aussi des sirops maison, des amers artisanaux, des ferments et des vermouths français qui inspirent la nouvelle génération. De quoi passer du simple curieux au maître du chariot bar.