Spiritueux

Sous l’étiquette Spiritueux, la rédaction traite tout ce qui n’entre pas dans les rubriques Whisky, Rhum ou Cognac : gins de nouvelle génération, vodkas premium, tequilas 100 % agave, mezcals fumés, calvados hors d’âge, armagnacs oubliés, absinthes, eaux-de-vie de fruits, aquavits, pisco chilien ou péruvien, shochu et baijiu. Vous y trouverez des dégustations d’expert, des explications sur les modes de distillation (alambic à repasse, colonne, pot still), des dossiers sur les micro-distilleries françaises, et des guides d’achat par gamme de prix. Nous décryptons aussi le vocabulaire technique, les IG, et racontons les grandes maisons comme les producteurs confidentiels qui méritent votre attention.